Flott

Baguette mit Pesto Rosso

Name: Baguette mit Pesto Rosso
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Olivenöl extra vergine; 40 g Pesto Pomodori secchi Würzmischung Naturschätze; 300 g Dinkelmehl; 150 ml kaltes Wasser; 20 g Frischhefe

Aktiv: 20 Min.

Total: 140 Min.

Baguette mit Pesto Rosso - Würziges Tomatenbaguette für sommerliche Aperos oder als Beilage zu Grilliertem!

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Zutaten

4 Personen

40 g

Olivenöl extra vergine

40 g

Pesto Pomodori secchi Würzmischung Naturschätze

300 g

Dinkelmehl

150 ml

kaltes Wasser

20 g

Frischhefe

Zubereitung

Mehl mit Pesto, Hefe und kaltem Wasser für 2 Minuten vermischen.

Olivenöl beigeben und 5 Minuten mit Küchenmaschine oder 10 Minuten von Hand kneten.

Teig für ca. 90 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen.

Ofen auf 220 °C (Ober/Unterhitze) oder 190 °C Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Schale mit heissem Wasser in den Ofen stellen - für 30 Minuten backen - fertig :)