Broccoli-Strudel
4
Aktiv: 10 Min.
Total: 30 Min.
Der Broccoli-Strudel mti feiner Knoblauch-Note lässt sich warm und kalt geniessen.
Zubereitung
1
Für die Füllung Broccoli waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas Wasser bissfest kochen.
2
Den Frischkäse glatt rühren und mit dem Käse mischen. Agliata Knoblauch Würzmischung, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
3
Die Käse-Füllung in die Mitte des ausgerollten Teiges geben und den Broccoli darauf gleichmässig verteilen.
4
Danach den Blätterteig zu einem Strudel aufrollen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen.
5
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der untersten Rille 20 - 25 Minuten goldbraun backen und beliebig warm oder auch kalt servieren.
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